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東京チョコレートショー2015 [グルメ]
2015年11月26日（木）～11月29日（日）の4日間限定で、ラフォーレ原宿と表参道ヒルズの2会場で『東京チョコレートショー2015』が開催されます。
今年で開催2回目となる「東京チョコレートショー」は、世界と比べてもレベルの高い日本のチョコレート技術や文化を世界に発信するチョコレートイベント。
イベントには日本を代表するスイーツ・チョコレート店「ケンズカフェ東京」や次代のスイーツ界を担う「パティスリー レザネフォール」などが約40店舗も出店予定！
▼出店するお店の中でも、特に注目すべきチョコレート店をいくつか紹介します。
[>] ケンズカフェ東京
世界で唯一、ドモーリ創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏が調合したグランクリュショコラ「KEN’S」で作る究極のガトーショコラです。食べログで『全国人気チョコレート店ランキング第1位』、資生堂で『全国ご当地スイーツ総選挙 東京エリア第1位』を獲得している、話題のお店です！
[>] JOHN KANAYA麻布
品格ともてなし、料理と空間、西洋と東洋、伝統と革新を紡いだレストラン「JOHN KANAYA麻布」。そのオーナーのジョン金谷鮮治氏が、1970年代にヨーロッパで体感した世界最高峰のショコラやスイーツが、現代風に再現さています。古き良き大人のこだわりを大切にした“和モダン”や“East meets West”、“先進性”がコンセプトのチョコレートです。
[>] パティスリー＆カフェ デリーモ
ショコラティエが創るパティスリーの 「デリーモ」では、ショコラティエである江口和明氏をシェフパティシエに迎えて、世界各国のショコラ素材や季節の素材を活かしたスイーツやチョコレートが勢揃い。ショコラティエならではの感性が光った、独創的な作品の数々をデリーモで是非味わって！
[>] バニラビーンズ
横浜のチョコレート専門店「バニラビーンズ」。2014年にみなとみら1号店をオープンしました。ネットで人気の生チョコサンド「ショーコラ」や、今話題のBean to Barショップとして店内工房で世界各国から集めた約12種のカカオ豆から板チョコレートを製造、販売しています。
[>] Sapporo chocolate
このお店の看板商品「情熱のガトーショコラ」は小麦粉を使わずに生チョコの様な味わいを追い求め、温度変化に対応しながらチョコレートを使って地元 北海道産の素材をふんだんに使用して作り上げています。最大の特徴は13日間という消費期限の長さです。日を追いながら寝かせる度に、味がより美味しくなっていくという他にはない熟成するガトーショコラです。
[>] VESTRI
イタリアのアレッツォ フィレンツェに店舗を構えるブランドの「VESTRI」。カカオの自社農園を開いてオリジナルカカオの栽培もおこなっています。チョコレートとしての美味しさ、口溶けの良さは勿論、カカオの素晴らしさそのものを伝えられるチョコレート造りを進めて2015年の世界チョコレートアワードでも金賞を受賞しています。
[>] Galler
1976年に21歳の若さで自らのチョコレートショップを設立したジャン・ガレー氏。その品質が認められて、1994年には異例のスピードで「ベルギー王室御用達」認定を受けました。以来、伝統的なベルギーのチョコレート作りを世界に広めるるべく、厳選された素材のみを使った最高級品質のチョコレートを作り続けています。
[>] フェリシモ 幸福のチョコレート
フェリシモの『幸福（しあわせ）のチョコレート』は、世界各国のショコラティエから厳選したレアなチョコレートのカタログ／WEBサイト。2016年は、世界14ヵ国158種類をラインアップし、119種類は国内ではフェリシモでしか手に入らない限定輸入のチョコレートで、うち日本初上陸のブランドは20ブランド35種類と、希少なチョコレートが満載です。
[>] LA VIE EN ROSE（ラ・ヴィ・アン・ローズ)
福岡に店舗を構える「ラ・ヴィ・アン・ローズ」は、東京で購入できる機会がなかなか無いかもしれません。飴やショコラ細工を得意とする小田シェフが作るチョコレートやスイーツは、可愛らしいデザインが多くて、そのまま飾っておきたくなるような商品がたくさん！
この他にもたくさんの名店が出展！どのチョコレートスイーツも、見た目にも美しくて美味しそうな物ばかり。みなさんもこの貴重なイベントにぜひ足を運んでみて！詳しくは公式サイトをチェックしてみてくださいね。
[>] 出店店舗
ケンズカフェ東京、パティスリー&カフェ デリーモ、パティスリー レザネフォール、バニラビーンズ、ジョンカナヤ、メリーチョコレート、ロッキーマウンテンチョコレートファクトリー、カレ・ド・ショコラ、ヴェストリ、ショコラドアイ、フェリシモ「幸福のチョコレート」、札幌ショコラ、MAJANI、ガレ、ショコル:xocol STONE GROUND XOCOLATE、ポント、ハリタカカオ、c7h8n4o2chocolat、オッツ、パティスリーアキト、Chocolat du Cima、バラッティ&ミラノ、Tommy fell in love with sweets!、他
[>] イベント詳細
【東京チョコレートショー2015】
◆開催日時：2015年11月26日（木）～11月29日（日）11：00～21：00 （29日は20:00までの営業予定）◆開催場所：①ラフォーレ原宿 6F ラフォーレミュージアム原宿（東京都渋谷区神宮前1-11-6 ラフォーレ原宿 6F）②表参道ヒルズ 本館 B3F スペース オー（東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館 B3F）◆入場料：1日券（前売り券）1000円（プレゼント抽選券付き）4日間通し券（前売り券）2000円（プレゼント抽選券付き）1日券（当日券）1000円 ※5歳以下のお子様は無料（保護者同伴の場合のみ）、6歳以上の方は上記の料金。 ※当日の混雑状況により、当日券の販売を中止する場合があり。◆前売りチケット販売：ファミリーマートにて11月1日（日）より販売予定
東京チョコレートショー2015 http://www.chocolateshow.jp/
今年で開催2回目となる「東京チョコレートショー」は、世界と比べてもレベルの高い日本のチョコレート技術や文化を世界に発信するチョコレートイベント。
イベントには日本を代表するスイーツ・チョコレート店「ケンズカフェ東京」や次代のスイーツ界を担う「パティスリー レザネフォール」などが約40店舗も出店予定！
▼出店するお店の中でも、特に注目すべきチョコレート店をいくつか紹介します。
[>] ケンズカフェ東京
世界で唯一、ドモーリ創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏が調合したグランクリュショコラ「KEN’S」で作る究極のガトーショコラです。食べログで『全国人気チョコレート店ランキング第1位』、資生堂で『全国ご当地スイーツ総選挙 東京エリア第1位』を獲得している、話題のお店です！
[>] JOHN KANAYA麻布
品格ともてなし、料理と空間、西洋と東洋、伝統と革新を紡いだレストラン「JOHN KANAYA麻布」。そのオーナーのジョン金谷鮮治氏が、1970年代にヨーロッパで体感した世界最高峰のショコラやスイーツが、現代風に再現さています。古き良き大人のこだわりを大切にした“和モダン”や“East meets West”、“先進性”がコンセプトのチョコレートです。
[>] パティスリー＆カフェ デリーモ
ショコラティエが創るパティスリーの 「デリーモ」では、ショコラティエである江口和明氏をシェフパティシエに迎えて、世界各国のショコラ素材や季節の素材を活かしたスイーツやチョコレートが勢揃い。ショコラティエならではの感性が光った、独創的な作品の数々をデリーモで是非味わって！
[>] バニラビーンズ
横浜のチョコレート専門店「バニラビーンズ」。2014年にみなとみら1号店をオープンしました。ネットで人気の生チョコサンド「ショーコラ」や、今話題のBean to Barショップとして店内工房で世界各国から集めた約12種のカカオ豆から板チョコレートを製造、販売しています。
[>] Sapporo chocolate
このお店の看板商品「情熱のガトーショコラ」は小麦粉を使わずに生チョコの様な味わいを追い求め、温度変化に対応しながらチョコレートを使って地元 北海道産の素材をふんだんに使用して作り上げています。最大の特徴は13日間という消費期限の長さです。日を追いながら寝かせる度に、味がより美味しくなっていくという他にはない熟成するガトーショコラです。
[>] VESTRI
イタリアのアレッツォ フィレンツェに店舗を構えるブランドの「VESTRI」。カカオの自社農園を開いてオリジナルカカオの栽培もおこなっています。チョコレートとしての美味しさ、口溶けの良さは勿論、カカオの素晴らしさそのものを伝えられるチョコレート造りを進めて2015年の世界チョコレートアワードでも金賞を受賞しています。
[>] Galler
1976年に21歳の若さで自らのチョコレートショップを設立したジャン・ガレー氏。その品質が認められて、1994年には異例のスピードで「ベルギー王室御用達」認定を受けました。以来、伝統的なベルギーのチョコレート作りを世界に広めるるべく、厳選された素材のみを使った最高級品質のチョコレートを作り続けています。
[>] フェリシモ 幸福のチョコレート
フェリシモの『幸福（しあわせ）のチョコレート』は、世界各国のショコラティエから厳選したレアなチョコレートのカタログ／WEBサイト。2016年は、世界14ヵ国158種類をラインアップし、119種類は国内ではフェリシモでしか手に入らない限定輸入のチョコレートで、うち日本初上陸のブランドは20ブランド35種類と、希少なチョコレートが満載です。
[>] LA VIE EN ROSE（ラ・ヴィ・アン・ローズ)
福岡に店舗を構える「ラ・ヴィ・アン・ローズ」は、東京で購入できる機会がなかなか無いかもしれません。飴やショコラ細工を得意とする小田シェフが作るチョコレートやスイーツは、可愛らしいデザインが多くて、そのまま飾っておきたくなるような商品がたくさん！
この他にもたくさんの名店が出展！どのチョコレートスイーツも、見た目にも美しくて美味しそうな物ばかり。みなさんもこの貴重なイベントにぜひ足を運んでみて！詳しくは公式サイトをチェックしてみてくださいね。
[>] 出店店舗
ケンズカフェ東京、パティスリー&カフェ デリーモ、パティスリー レザネフォール、バニラビーンズ、ジョンカナヤ、メリーチョコレート、ロッキーマウンテンチョコレートファクトリー、カレ・ド・ショコラ、ヴェストリ、ショコラドアイ、フェリシモ「幸福のチョコレート」、札幌ショコラ、MAJANI、ガレ、ショコル:xocol STONE GROUND XOCOLATE、ポント、ハリタカカオ、c7h8n4o2chocolat、オッツ、パティスリーアキト、Chocolat du Cima、バラッティ&ミラノ、Tommy fell in love with sweets!、他
[>] イベント詳細
【東京チョコレートショー2015】
◆開催日時：2015年11月26日（木）～11月29日（日）11：00～21：00 （29日は20:00までの営業予定）◆開催場所：①ラフォーレ原宿 6F ラフォーレミュージアム原宿（東京都渋谷区神宮前1-11-6 ラフォーレ原宿 6F）②表参道ヒルズ 本館 B3F スペース オー（東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館 B3F）◆入場料：1日券（前売り券）1000円（プレゼント抽選券付き）4日間通し券（前売り券）2000円（プレゼント抽選券付き）1日券（当日券）1000円 ※5歳以下のお子様は無料（保護者同伴の場合のみ）、6歳以上の方は上記の料金。 ※当日の混雑状況により、当日券の販売を中止する場合があり。◆前売りチケット販売：ファミリーマートにて11月1日（日）より販売予定
東京チョコレートショー2015 http://www.chocolateshow.jp/
